För många äldre är måltiden dagens höjdpunkt – en höjdpunkt som de inte själva kan påverka. Att skapa en skön måltidsstund tillsammans är nog så viktigt som att maten smakar bra och är näringsrik. "Måltidsglädje för Äldre" är ett utbildningsprogram för alla som jobbar med mat och måltid för äldre.
Att vara inlagd på sjukhus är ofta präglat av besvär, sveda och värk. Måltiden får då en speciell plats i patientens vardag och skulle kunna vara ett tillfälle för vårdgivaren att ge patienten något mer än bara mättnad och näring. "Måltidsglädje på Sjukhus" är en innovationspilot som Skånes Livsmedelsakademi driver i samarbete med Region Skåne på Trelleborgs Lasarett.
Skolmat är ett ämne som ofta väcker starka reaktioner. Både föräldrar och lärare är måna om att barnen får i sig rätt mängd mat av hög kvalitet för att de ska må bra och orka hela dagar i skolbänken. Just nu genomförs en studie kring hem- och konsumentkunskapsämnets status och ställning i den svenska grundskolan.
Måltidsglädje
Nyheter
Arkiv
